Alimentación, Categorías

ACRILAMIDA

Cocinar en su justa medida Seguramente habrán oído hablar de ello en los últimos tiempos y hayan empezado a estar más atentos a algo a lo que hasta hace relativamente poco tiempo prestábamos poca atención: la acrilamida y la forma en la que cocinamos ciertos...

Leer más

Alimentación, Categorías

ALERGIAS E INTOLERANCIAS

Sentarse a la mesa con seguridad Alergias e intolerancias alimentarias. Una pesadilla para cada vez más personas a las que determinados alimentos les provocan reacciones adversas, al ser sensibles a la presencia de algún ingrediente, conocidos como alérgenos. Es...

Leer más