Seguro que has oído hablar de las freidoras de aire, el electrodoméstico que está revolucionando muchas de nuestras cocinas, debido a las ventajas que ofrece a la hora de cocinar frente a otras alternativas tradicionales. Pero seguro que también, en más de...
Ana Sebastián | Abr 3, 2023
En España, el polvo de raíz de cúrcuma cada vez es más conocido como condimento para distintos platos de fusión de cocinas, a los cuales aporta un color y un aroma ligeramente similar al jengibre. Además de aromatizar los platos, tiene multitud de...
Esther Morales | Feb 23, 2023
En términos generales, los consumidores y usuarios son más conscientes de la importancia de leer el etiquetado de los productos alimentarios, dada la preocupación por la salud y la intención de adquirir hábitos de vida saludable. Los valores que más se...
Belén Rivas | Feb 10, 2023
Para paliar el incremento a nivel general de los precios, especialmente de ciertos bienes fundamentales como los alimentos y los productos más utilizados en el día a día que, como consecuencia de la guerra de Ucrania, han experimentado grandes subidas en...
Marta Navarro | Feb 7, 2023
El comercio justo es un sistema comercial a nivel internacional, con carácter social y medioambiental, que pone en contacto a productores y consumidores, sin intermediarios, con el objetivo de erradicar la pobreza en los países en desarrollo y dar la oportunidad de...
Belén Rivas | Ene 3, 2023
Cocinar en su justa medida Seguramente habrán oído hablar de ello en los últimos tiempos y hayan empezado a estar más atentos a algo a lo que hasta hace relativamente poco tiempo prestábamos poca atención: la acrilamida y la forma en la que cocinamos ciertos...
Esther Morales | Nov 17, 2019
Qué estoy comprando y a quién se lo estoy comprando Los nuevos usos y costumbres de la sociedad han convertido a las compras a través de internet en una forma cada vez más habitual entre buena parte de la población para la adquisición de todo tipo de bienes. A lo...
Ana Sebastián | Oct 22, 2019
Sentarse a la mesa con seguridad Alergias e intolerancias alimentarias. Una pesadilla para cada vez más personas a las que determinados alimentos les provocan reacciones adversas, al ser sensibles a la presencia de algún ingrediente, conocidos como alérgenos. Es...
Esther Morales | Nov 19, 2018
Alergias e intolerancias alimentarias. Una pesadilla para cada vez más personas a las que determinados alimentos les provocan reacciones adversas, al ser sensibles a la presencia de algún ingrediente, conocidos como alérgenos. Es cierto que dependiendo del tipo de...
Patricia Esquiliche | Jul 16, 2018
De picnic, con cabeza Las altas temperaturas que se producen durante el verano constituyen un peligro real para el desarrollo de microorganismos, que si no tenemos la suficiente precaución pueden provocar una intoxicación alimentaria. A estas altas temperaturas se...
Patricia Esquiliche | Jun 1, 2018
