"La Organización Mundial de la Salud recomienda limitar la ingesta de azúcar.Desde un punto de vista nutricional, las diferencias entre ambos tipos de azúcar son mínimas.En algún momento te habrás preguntado: ¿Azúcar moreno o azúcar blanco? La respuesta no es tan...
Patricia Esquiliche | Jul 5, 2024
"El metabisulfito es un agente conservante y antioxidante utilizado en diversas industrias, como en la alimentación y en la vinificación.En la industria alimentaria, se emplea como aditivo (E-223) para preservar la frescura y prevenir el crecimiento microbiano en...
Ana Sebastián | Jun 11, 2024
"El metabolismo basal es una pieza clave en la forma en que nuestro cuerpo utiliza la energíaEn un estilo de vida saludable, solemos centrarnos en la alimentación y el ejercicio, pero olvidamos que el metabolismo basal juega un papel clave en la cantidad de...
Javier Rey | Jun 6, 2024
"Las envasadoras prolongan la vida útil de los alimentos y ofrecen beneficios económicos y de salud.Las envasadoras al vacío eliminan el aire de la bolsa o recipiente antes de sellar herméticamente. Este proceso reduce la cantidad de oxígeno en contacto con los...
Belén Rivas | May 30, 2024
"La fruta del dragón que se comercializa en España proviene de varios países, tanto dentro como fuera de Europa.La pitahaya es baja en calorías, aporta vitaminas C y B, hierro, calcio y un alto contenido en agua, además es una excelente fuente de fibra, lo que...
Marta Navarro | May 28, 2024
"El huevo es una fuente de proteínas de alta calidad.Un huevo grande aporta aproximadamente 70 calorías, 6 gramos de proteínas y 5 gramos de grasas saludables.El huevo es un verdadero superalimento que ha formado parte de la alimentación humana durante siglos....
Belén Rivas | May 7, 2024
"Los aditivos forman parte de nuestra vida cotidiana relacionada con nuestra alimentación." Son sustancias químicas que se añaden a muchos de los productos de alimentación y bebidas con el objetivo de modificar una o varias características, como el color, el sabor,...
Javier Rey | Feb 9, 2024
"En la era digital, la compra de alimentos online se ha convertido en una opción conveniente para muchas personas. Sin embargo, la seguridad de los productos que consumimos es primordial." En España, los titulares de las páginas web se tienen que inscribir en el...
Belén Rivas | Ene 22, 2024
"El pescado azul, también conocido como pescado graso, es aquel que contiene una proporción considerable de grasa en su composición, (más de un 5%), y un alto contenido en proteína."La temporada de pesca y disponibilidad de pescado azul puede variar según la...
Belén Rivas | Ene 17, 2024
"Los huevos son alimentos versátiles y nutritivos que han sido parte esencial de la dieta humana durante siglos."A medida que aumenta la conciencia sobre la ética animal y la sostenibilidad, es crucial tomar decisiones informadas y responsables al elegir los huevos...
Belén Rivas | Ene 12, 2024
