ALERGIAS E INTOLERANCIAS
Nov19

ALERGIAS E INTOLERANCIAS

Sentarse a la mesa con seguridad Alergias e intolerancias alimentarias. Una pesadilla para cada vez más personas a las que determinados alimentos les provocan reacciones adversas, al ser sensibles a la presencia de algún ingrediente, conocidos como alérgenos. Es cierto que dependiendo del tipo de reacción que provoquen se puede hablar de alergia o de intolerancia alimentaria. Pero también es cierto que una vez diagnosticada por un...

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ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Jul16

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Alergias e intolerancias alimentarias. Una pesadilla para cada vez más personas a las que determinados alimentos les provocan reacciones adversas, al ser sensibles a la presencia de algún ingrediente, conocidos como alérgenos. Es cierto que dependiendo del tipo de reacción que provoquen se puede hablar de alergia o de intolerancia alimentaria. Pero también es cierto que una vez diagnosticada por un especialista, podremos llevar una...

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INTOXICACIONES ALIMENTARIAS
Jun01

INTOXICACIONES ALIMENTARIAS

De picnic, con cabeza Las altas temperaturas que se producen durante el verano constituyen un peligro real para el desarrollo de microorganismos, que si no tenemos la suficiente precaución pueden provocar una intoxicación alimentaria. A estas altas temperaturas se le añade, convirtiendo así el verano en una época crítica, el hecho de que es en esta época cuando más solemos salir a comer fuera de casa. Una escapada al campo, una...

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PLAN DE COLABORACIÓN PARA LA MEJORA DE LA COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Feb04

PLAN DE COLABORACIÓN PARA LA MEJORA DE LA COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Objetivo: cesta de la compra saludable Más allá de ser una cuestión meramente estética, la obesidad y el sobrepeso se han convertido en un problema de salud en nuestro país a lo largo de los últimos años. Es por ello que el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a través de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, Aecosan, junto a varios sectores de la alimentación promueven un gran plan para la...

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DECÁLOGO PARA UN CONSUMO RESPONSABLE DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS
Jul16

DECÁLOGO PARA UN CONSUMO RESPONSABLE DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Complementos alimenticios sí, pero con precauciones Ya sea porque alguien se lo comentó cuando le dijo que iba a hacer dieta. Ya sea porque practica habitualmente algún ejercicio físico de cierta exigencia. Ya sea porque es una persona mayor o está al cuidado de algún menor. Ya sea porque es vegetariano… O simplemente ya sea porque es usted una persona informada pero, lo más probable, es que haya oído hablar o haya llegado a adquirir...

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LA VERDAD SOBRE EL ACEITE DE PALMA

Aceite de palma. Sin duda, habrá usted visto, oído o leído sobre él en los últimos tiempos, pues se ha convertido en una de las alertas alimentarias del momento, tras las denuncias desde distintos organismos. Pero, ¿qué es el aceite de palma? ¿En qué tipo de productos podemos encontrarlo? ¿Es realmente perjudicial su consumo, aunque éste sea moderado? ¿Qué alternativas podemos encontrar? Son muchas las dudas que le plantean al...

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